من أجل استخراج الفسفوليبيد من فول الصويا ، يمكننا مناقشة الجوانب التالية:
I . معالجة المواد الخام
(1) اختيار المواد الخام والتفتيش
المادة الخام الأولية لإنتاج الفوسفوليبيد هي زيت فول الصويا . عند اختيار زيت فول الصويا ، من الضروري التأكد من أن مصدره موثوق به وجودته تلبي المعايير المطلوبة . يجب اختبار محتوى زيت فول الصويا . على سبيل المثال ، قد تشير قيمة الحمض المرتفعة بشكل مفرط إلى أن الزيت قد خضع لدرجة ما من الأكسدة أو التحلل المائي ، والتي يمكن أن تؤثر معالجة . يمكن الحصول على زيت الخام الصويا عن طريق الضغط على المسمار ، يمكننا توفير سعة مختلفة مطبعة زيت المسمار.
(2) الترشيح وإزالة الشوائب
غالبًا ما يحتوي زيت فول الصويا على شوائب مثل الرواسب وجزيئات الوجبات ، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على استخراج الفسفوليبيد والجودة . يجب إزالة هذه الشوائب من خلال الترشيح .مرشحات اللوحة والإطارأو يمكن استخدام مرشحات الأكياس لهذا الغرض . قد تتكون وسيط الترشيح في مرشحات اللوحة والإطار من ورق المرشح أو النسيج ، مما يوفر ميزة الدقة العالية لإزالة الشوائب الجسيمية الدقيقة بشكل فعال . استخراج الفسفوليبيد .
II . ترطيب degumming
(1) مبدأ الترطيب
يرتدي ترطيب الترطيب الطبيعة المحبة للماء للفوسفوليبيد . عن طريق إضافة كمية مناسبة من الماء إلى الزيت ، وتمتص الفسفوليبيد الماء ، وتتامى ، وتجميعها في جزيئات اللثة ، والتي يتم فصلها بعد ذلك عن الفوسفات {. إضافة ، تتفاعل هذه المجموعات مع جزيئات الماء ، مما تسبب في تجميع جزيئات الفسفوليبيد . خلال هذه العملية ، انتقال الفسفوليبيد من مرحلة الزيت إلى المرحلة المائية ، وتحقيق الانفصال عن الزيت .
(2) عملية الترطيب
- التحكم في إضافة المياه: تكون كمية الماء المضافة عمومًا 1 . 5–3 أضعاف محتوى الفسفوليبيد في الزيت . غير كافٍ من الماء سيمنع الترطيب الكامل ، مما يؤدي إلى عدم اكتمال الكثير من الماء ، في حين أن الماء المفرط قد يؤدي الجسيمات . على سبيل المثال ، لزيت فول الصويا مع محتوى فسفوليبيد من 2 ٪ - 3 ٪ ، 3-6 كجم من الماء يمكن إضافة لكل 100 كجم من الزيت.
- التحكم في درجة الحرارة: يتم الحفاظ على درجة حرارة الترطيب عادة في 70-90 درجة . ضمن هذا النطاق ، يحدث ترطيب الفسفوليبيد بسرعة ، ويتم تقليل لزوجة الزيت ، مما يسهل على جسيمات الصمغية للغاية ، وينطبق على درجات الحرارة بشكل غير مرغوب فيه. رد فعل .
- سرعة التحريك: يضمن التحريك خلطًا شاملاً للماء والزيت ، وتعزيز ترطيب الفسفوليبيد . عادة ما يتم التحكم في سرعة التحريك عند 60-100 دورة في الدقيقة لمدة 30-60 دقيقة لضمان ترطيب كامل . بعد الترطيب ، يتم السماح بالمزيج لمدة 4-8 ساعات للسماح بالجسيمات العليا إلى السفلية { ثم يتم فصل طبقة اللثة الفوسفوليبيد عن طريق الصرمة .
III . الفصل والتجفيف
(1) طرق الفصل
- فصل الطرد المركزي: هذه طريقة شائعة الاستخدام للفصل بسرعة وفعالية عن العلكة الفوسفوليبيد من الزيت . التناوب عالي السرعة للطرد المركزي (عادة 3 ، 000- 5 ، 000 rpm) توليد قوة مئوية ، مما يسبب الجسيمات المتجددة {} توفر الطريقة كفاءة عالية وتؤدي إلى علكة فسفوليبيد نقية نسبيًا .
- فصل الترشيح: بدلا من ذلك ، يمكن استخدام فصل الترشيح باستخدام معدات الفراغ أو الترشيح للضغط لعزل العلكة الفوسفوليبيد . أثناء الترشيح ، يجب أن يتم التحكم في الضغط بعناية لتجنب الإضرار ببنية الصمغ .
(2) علاج التجفيف
تحتوي اللثة الفوسفوليبيد المنفصلة على رطوبة كبيرة وتتطلب تجفيف . مثل تجفيف الفراغ أو تجفيف الرش .
- تجفيف الفراغ: يتم تجفيف اللثة الفوسفوليبيد بدرجة حرارة منخفضة نسبيًا (عادة 60-80 درجة) في ظل الظروف الفراغ . البيئة الفراغية تخفض نقطة الغليان من الماء ، مما يتيح التبخر في الساعات المطلوبة بشكل عام (الساعات المنخفضة). 1 ٪ –3 ٪) .
- تجفيف الرش: يتم استحلاب صمغ الفسفوليبيد ورشه في غرفة تجفيف . في 180-220 درجة يسبب التبخر الفوري للرطوبة ، ويسليم مسحوق الفوسفوليبيد المجفف {5}
IV . التكرير والتنقية
(1) إزالة اللون
قد يظهر الفوسفوليبيد المستخرج بعض التلوين بسبب الأصباغ في المواد الخام أو التي تم إنشاؤها أثناء المعالجة . يمكن تحقيق إزالة اللون باستخدام الممتزات مثل الكربون المنشط أو الطين {. {orming {antring {orming {antring {antring {orming} يلتقط الممتزات الأصباغ ، التي يتم فصلها بعد ذلك عن طريق الترشيح .
يمكننا استخدام آلة مصفاة النفطللقيام بإزالة اللون وبلزيل .
(2) إزالة الروائح
قد تتطور الفوسفوليبيدات التي تتطور روائح غير مرغوب فيها أثناء المعالجة ، مما يستلزم إزالة إزالة العرق . يمكن استخدام خلل البخار الفراغي ، حيث يتم تسخين الفوسفوليبيد إلى 120-150 درجة تحت الفراغ ، ويتم تقديم البخار لحمل مركبات رائحة {{3} عادةً ما يدوم 1-3 ساعات ، ويعتزم على ارتباطات عالية بالمرح. المتطلبات .
(3) تنقية الترشيح الفائق
الترشيح الفائق ، تقنية فصل الغشاء ، تزيل بشكل فعال الشوائب والجزيئات الصغيرة من الفسفوليبيد . عن طريق اختيار حجم مسام الغشاء المناسب ، يتم تمرير محلول الفوسفوليب من خلال {1} 0 . 1–0.3 MPa ، ويتم ضبط معدلات التدفق بناءً على مواصفات المعدات وحجم الحل.
V . التركيز والتعبئة والتغليف
(1) التركيز
بالنسبة إلى منتجات الفوسفوليبيد عالية التركيز ، يمكن استخدام تبخر الأفلام الرقيقة للتركيز . في المبخر ، يشكل محلول الفوسفوليبيد فيلمًا رقيقًا تحت التسخين ، ويتم تركيز مركبات متطايرة وزيادة}}}. المطالب ، مثل رفع محتوى الفسفوليبيد إلى أكثر من 90 ٪ .
(2) التغليف والتخزين
اختيار مواد التغليف أمر بالغ الأهمية للحفاظ على الفوسفوليبيد . أكياس رقائق الألومنيوم أو الطبول البلاستيكية تستخدم بشكل شائع . للمسحوق الفوسفوليبيد ، وأكياس رقائق الألومنيوم بفعالية تمنع ekide eking {التآكل {التآكل أثناء التخزين ، يجب الاحتفاظ بالفوسفوليبيدات في منطقة باردة وجافة ومُعسّنة جيدًا بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ودرجات حرارة عالية ، حيث أن هذه الظروف يمكن أن تسرع الأكسدة وتتدهور جودة . عادةً ، فإن الفوسفوليبيدات لها مدة صلاحية تتراوح بين 1-2 سنوات ، اعتمادًا على جودة المنتج وظروف التخزين .
من خلال عملية الإنتاج المذكورة أعلاه ، يمكن تصنيع منتجات فسفوليبيد عالية الجودة لتلبية متطلبات مختلف الصناعات ، بما في ذلك الأغذية والمستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل . بالتحكم الصارم في كل مرحلة ضروري لضمان جودة المنتج المتسقة والآمنة.
